Os chefs concordam: “Para fazer o misto-quente perfeito, não use manteiga por dentro, mas sim por fora do pão”
Os chefs franceses afirmam: o purê mais aveludado não é feito com mais leite, mas sim com o controle correto da manteiga gelada
Os chefs concordam: “Para fazer um filé grelhado perfeito, não unte a frigideira, é melhor untar a carne com o óleo.”
As melhores batatas não são fritas nem assadas: são preparadas com 8 dentes de alho, caldo de galinha e avelãs
Elena, avó cozinheira: “Os ovos recheados mais saborosos não são feitos com atum, use 1 pimentão vermelho e um pedaço de picles.”