O arroz sempre gruda no fundo da panela elétrica quando cozinha? Aqui vão duas dicas da minha mãe: faça o arroz soltinho e evite o desperdício
Os italianos concordam: Por que você deve salgar a água do macarrão antes de ferver para a massa nunca grudar no fundo
Juanjo López, chef: “O arroz branco não é feito com água, mas com 3 dentes de alho, 2 folhas de louro e caldo”
O truque do vinagre para obter batatas fritas crocantes e leves, usado nas cozinhas dos melhores restaurantes
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