Os chefs concordam: “A carne assada não é temperada apenas com sal, mas sim com alho amassado, mostarda e ervas frescas esfregadas na véspera.”
Os chefs concordam: “O purê de batata não é feito apenas com leite, mas sim com manteiga gelada, gema de ovo e caldo quente para ficar cremoso.”
Cozinheiros e cientistas franceses concordam: “O melhor croissant é feito com manteiga gelada dobrada na massa pelo menos quatro vezes.”
Cozinheiros e cientistas italianos concordam: “A melhor lasanha é feita com molho bolonhesa cozido por pelo menos três horas em fogo baixo.”
Cozinheiros e cientistas portugueses concordam: “O melhor bacalhau à brás é feito com bacalhau dessalgado por 48 horas e batatas fritas na hora.”
Cozinheiros e cientistas asturianos concordam: “O melhor arroz doce é feito com arroz completamente cozido em água.”