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Gastronomia

Encontre aqui o melhor da gastronomia e coma bem gastando pouco. Dicas de alimentação saudável, receitas rápidas, gostosuras, além de alternativas sem glúten, sem lactose, cursos de gastronomia e aplicativos.

O que fazer para o arroz não empedrar e ficar soltinho depois de frio na geladeira?
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Quais as diferenças entre o café de torra clara, média e escura? Qual deles proporciona o melhor efeito estimulante ao ser consumido?
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Por que deveríamos dar bacalhau aos nossos filhos?
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Coloque uma fatia de pão dentro da panela ao reaquecer o arroz e você me agradecerá pelo resto da vida
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Coloque cerveja em panelas e frigideiras e você me agradecerá pelo resto da vida
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Miguel, chef andaluz: “O peixe frito não é empanado com farinha de trigo; ele fica crocante graças à farinha de grão-de-bico.”
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Nem 2 nem 5 dias: Este é o tempo que os ovos cozidos duram antes de terem de ser descartados
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Nem micro-ondas nem forno: a melhor maneira de reaquecer uma pizza, segundo os chefs
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Foto: (Siarhei Khaletski/istock)
Se você já perdeu o corte do plástico-filme e ficou com raiva, esse truque simples vai mudar sua vida na cozinha
A substituição do óleo por banha de porco garante arroz soltinho e muito mais saboroso
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Foto: (Fudio/istock)
O ingrediente simples que transforma a torrada com abacate e deixa o sabor muito mais intenso
Misture sal no café e alivie o amargor da bebida, uma técnica utilizada por apreciadores
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