Os chefs concordam: “As empanadas mais suculentas não precisam de mais recheio, basta este truque antes de irem ao forno.”
Jordi Cruz, chef espanhol: “O caldo de ossos leva 2 litros de água, 12 gramas de sal e 1 quilo de carne.”
Como descongelar alimentos congelados? Os métodos oficiais de ensino da Topvalu incluem “revelador” e “experimentar”
Juanjo López, chef: “O arroz branco não é feito com água, mas com 3 dentes de alho, 2 folhas de louro e um caldo”
Deslizar um cubo de gelo sobre a frigideira quente: por que é recomendado antes de grelhar legumes em casa
O arroz mais fácil e saboroso não precisa de refogado nem caldo, basta adicionar 4 dentes de alho e pasta de pimenta
Os padeiros concordam: quando o calor chega, o pão deve ser guardado de um jeito bem diferente do restante do ano