Peixe assado com legumes para uma refeição saudável e saborosa
Peixe assado com legumes: uma opção saudável e saborosa para sua refeição!
Quando se trata de pratos saudáveis e saborosos, o peixe assado com legumes é uma combinação perfeita. O peixe suculento, temperado com especiarias e marinado com suco de limão, harmoniza-se perfeitamente com a cebola, o pimentão, a abobrinha e o tomate frescos, criando um festival de sabores.
Com um toque de salsa e coentro, esse prato vai encantar tanto os amantes de peixe quanto os fãs de uma alimentação equilibrada. A melhor parte? É super fácil de preparar! Confira a seguir os ingredientes e o modo de preparo dessa receita de dar água na boca. Veja o passo a passo da Catraca Livre!
Créditos: iSTock
Peixe assado com legumes para uma refeição saudável e saborosa
Receita peixe assado com legumes
Ingredientes
- 150 gramas de filé de peixe
- Sal e pimenta a gosto
- Suco de 1/2 limão
- 1 cebola em rodelas
- 1 pimentão
- 1 abobrinha pequena cortada em rodelas
- 1 tomate
- Salsa e coentro a gosto
Modo de preparo
- Reúna todos os ingredientes.
- Em um recipiente, coloque o filé de peixe e tempere-o com sal, pimenta e suco de limão. Deixe-o marinar por alguns minutos.
- Aqueça uma frigideira e refogue a cebola e o pimentão com um pouco de água. Quando estiverem dourados, desligue o fogo e reserve-os.
- Em um refratário, faça uma camada no fundo com as rodelas de abobrinha. Em seguida, coloque o peixe e cubra-o com o pimentão, a cebola e o tomate.
- Salpique salsa e coentro por cima dos ingredientes.
- Cubra o refratário com papel alumínio e leve-o ao forno preaquecido a 180 ºC por aproximadamente 15 a 20 minutos.
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