Pizza com massa de couve-flor levinha e sem farinha de trigo

Pizza de qualquer jeito é sempre bem-vinda e tem uma receita muito gostosa que não vai farinha de trigo. É esta pizza com massa de couve-flor bem levinha e saudável.

17 receitas com couve-flor que vão te impressionar pelo sabor

A dica é da nutróloga Esthela Oliveira, especialista em emagrecimento saudável. Confira os ingredientes abaixo e o modo de preparo:

• Santa Cruz Cabrália, ‘novo destino’ gastronômico do sul da Bahia
• Festival celebra o Dia da Pizza e os sabores da Itália com 21 restaurantes participantes
• De norte a sul: bares e restaurantes para ir em São Paulo
• Sexta-feira Santa: 16 restaurantes para ir em SP

Pizza com massa de couve-flor

Ingredientes

• 1 ovo;
• 1 dente de alho;
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado;
• 4 colheres de sopa de molho de tomate;
• 2 xícaras (chá) de couve-flor cozida (use só as flores);
• 1 pitada de sal e orégano;
• manjericão a gosto.

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Em um processador, triture a couve-flor e transfira a massa para um bowl.
3. Junte o sal, o alho, orégano, queijo parmesão, o ovo e misture bem.
4. Abra a massa em uma forma para pizza.
5. Asse por 20 minutos.
6. Após esse período, retire do forno e espalhe o molho de tomate junto com o recheio que desejar. Acrescente o manjericão e volte ao forno.