Pudim de laranja sem ovo e sem forno: a sobremesa geladinha perfeita para os dias quentes

O pudim de laranja sem ovo e sem forno é a escolha ideal para quem busca uma sobremesa refrescante, saborosa e sem complicação. Perfeito para os dias mais quentes, ele tem textura leve, sabor cítrico equilibrado e aquele toque doce da clássica calda de caramelo.

O melhor de tudo é que não leva ovos, não precisa ir ao forno e pode ser preparado com ingredientes simples que muitas vezes já estão em casa.

Feito à base de suco de laranja e gelatina, esse pudim é uma ótima maneira de aproveitar frutas que estão sobrando na fruteira, evitando desperdícios. O preparo é rápido, não exige técnicas elaboradas e o resultado agrada adultos e crianças.

Gelado, fica ainda mais gostoso e refrescante, sendo uma excelente opção para o almoço de família, encontros informais ou até para vender.

Além de prática, essa receita se destaca por ser econômica e acessível, sem abrir mão do sabor. É daquelas sobremesas certeiras, com cara de receita caseira que sempre faz sucesso.

A versão é do canal Cozinha do Bom Gosto, conhecido por receitas simples, bem explicadas e que funcionam no dia a dia.

Pudim de laranja sem ovos e sem forno

Ingredientes

Pudim:

• 500ml de suco de laranja caseiro ou comprado pronto
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
•  1 xíc (chá) de leite
•  Opcional: 1 col (sopa) de licor ou essência de laranja
• 24g de gelatina incolor em pó
• 10 col (sopa) de água
• Óleo para untar

Calda:

• 1 xíc (chá) de açúcar
• 1/2 xíc (chá) de água
• Fatias de laranja e hortelã para decorar
• Material extra: forma redonda alta (23cm de diâmetro)

Modo de Preparo

Pudim:

1. Em um liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite, o suco e o licor. Bata até misturar bem.
2. Em uma tigela, misture a gelatina com a água e leve ao micro-ondas por 20 segundos.
3. Junte no liquidificador e bata pela última vez.
4. Unte a forma com um pouco de óleo. Despeje a mistura e leve à geladeira por no mínimo 6 horas.

Calda:

1. 1. Em uma panela, coloque o açúcar e a água.
   2. Misture e leve ao fogo médio por cerca de 20 minutos ou até virar uma calda dourada (ponto de “linha”, quando você despeja uma colherada e vê uma linha se formar). Não precisa mexer o tempo todo, só de vez em quando.
   3. Deixe esfriar.
   4. Desenforme o pudim e despeje a calda no topo.
   5. Decore com as fatias de laranja e folhas de louro. Bom apetite!