Pudim de leite condensado feito no micro-ondas

Para a receita dar certo é preciso seguir algumas dicas; confira no vídeo todo o passo a passo

Por: Gabriela Rossi - Cozinha do Bom Gosto

Sabia que dá para preparar pudim de leite condensado de um jeito mais rápido que o convencional? Testamos a receita usando o micro-ondas e deu certo.

O passo a passo está no vídeo abaixo do canal Cozinha do Bom Gosto. Confira as dicas:

Pudim de leite condensado no micro-ondas

• Ingredientes:

– PARA O PUDIM:

4 ovos peneirados
1 col (sopa cheia) de amido de milho
1 lata de leite condensado
1 col (chá) de essência de baunilha
600ml de leite
Forma com furo no meio de plástico que possa ir ao micro-ondas

– PARA A CALDA:
1 xíc (chá) de açúcar
1/2 xíc (chá) de água
Opcional: Frutas vermelhas para decorar

No micro-ondas: Pudim de Leite Condensado
Crédito: Foto/receita: Cozinha do Bom Gosto por Gabriela RossiPudim de leite condensado: micro-ondas agiliza o preparo

• Modo de Preparo:

– PARA A CALDA:
Em uma panela, coloque o açúcar e a água;
Leve ao fogo médio e deixe reduzir, até virar um caramelo dourado;
Deixe amornar;
Espalhe na forma de plástico.
– PARA O PUDIM:
Em uma tigela, misture os ovos com a maisena;
Acrescente o leite condensado, a baunilha e misture;
Por fim, coloque o leite e misture pela ultima vez;
Passe a mistura por uma peneira e coloque na forma com caramelo;
Leve ao micro-ondas em potência baixa (30) por 10 minutos;
Se ainda estiver mole, coloque por mais 3 minutos e vá monitorando para que não cozinhe demais;
Assim que você espetar um palito e não sair massa grudada. Deixe esfriar;
Leve a geladeira e desenforme após 12 horas;
Decore com as frutas e bom apetite!

Por: Gabriela Rossi - Cozinha do Bom Gosto

Autora do Youtube 'Gabriela Rossi', um dos maiores canais de culinária no Brasil e criadora do site Blog do Bom Gosto, referência em receitas criativas!

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