A canja de galinha é um prato clássico e reconfortante, perfeito para aquecer o corpo e a alma. Com uma combinação de ingredientes simples e saborosos, essa receita traz o frango desfiado, o arroz branco e legumes que deixam o caldo ainda mais delicioso. Prepare-se para um banquete de aromas e sabores. Acompanhe o passo a passo da Catraca Livre e descubra como fazer essa canja incrível!

Receita de canja de galinha

Ingredientes

• Azeite, para refogar
• 2 cebolas picadas
• Meio talo de alho-poró picado
• 2 dentes de alho picados
• 300 gramas de peito de frango
• 1 tomate picado
• 1,5 litro de caldo de frango ou de legumes
• 2 batatas-inglesas grandes cortadas em cubos
• 1 xícara de chá de arroz branco
• Sal, a gosto
• Cheiro-verde, a gosto

Modo de preparo

1. Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola, o alho-poró e o alho.
2. Adicione o frango e frite até dourar.
3. Acrescente o tomate e refogue até começar a murchar.
4. Retire o frango da panela, deixe esfriar um pouco e desfie.
5. Volte o frango desfiado para a panela e adicione o caldo de frango, as batatas. Tampe e cozinhe por cerca de 15 minutos ou até ferver.
6. Junte o arroz e cozinhe por mais 15 minutos ou até que esteja completamente cozido.
7. Acerte o sal e adicione o cheiro-verde.
8. Agora é só servir essa deliciosa canja de galinha e saborear cada colherada. Bom apetite!