Receita de canjica de paçoca: a melhor sobremesa das festas juninas
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Receita de canjica de paçoca para se sentir em uma festa junina
A canjica de paçoca com leite condensado é uma deliciosa sobremesa típica das festas juninas no Brasil. É uma combinação irresistível de sabores que agrada a todos os paladares.
A doçura do leite condensado se funde com o sabor marcante da paçoca, resultando em um prato cremoso e reconfortante.
Aprenda a fazer este curau de milho verde delicioso
Aprenda a fazer:
Ingredientes da sua canjica de paçoca
- 500g de canjica branca
- 1 litro de água
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (utilize a medida da lata de leite condensado)
- 4 paçocas esfareladas
- 1 pitada de sal
- Canela em pó para polvilhar (opcional)
Modo de preparo
- Lave bem a canjica branca em água corrente e deixe de molho em água por, pelo menos, 8 horas. Isso ajudará a amolecer os grãos.
- Após o tempo de molho, escorra a canjica e transfira para uma panela de pressão. Adicione 1 litro de água e uma pitada de sal.
- Cozinhe a canjica na panela de pressão por cerca de 40 minutos, ou até que esteja macia e os grãos estejam bem cozidos.
- Desligue o fogo e aguarde a pressão da panela ser liberada naturalmente antes de abrir.
- Em seguida, adicione o leite condensado e o leite à panela com a canjica cozida. Misture bem.
- Leve a panela ao fogo médio e deixe cozinhar por mais 10 minutos, mexendo sempre para não grudar no fundo.
- Quando a mistura estiver bem cremosa, desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.
- Enquanto a canjica ainda estiver morna, adicione as paçocas esfareladas e misture delicadamente, incorporando o sabor da paçoca ao doce.
- Transfira a canjica de paçoca com leite condensado para um recipiente de servir e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas.
- Antes de servir, polvilhe canela em pó por cima para dar um toque especial (opcional).
- Sirva a canjica gelada e delicie-se com essa sobremesa saborosa e reconfortante.
Agora você pode aproveitar essa receita de canjica de paçoca com leite condensado e surpreender seus convidados com um prato típico brasileiro cheio de sabores irresistíveis. Bom apetite!