Receita do delicioso brigadeiro de Ouro Branco que vai te surpreender
Quem não gosta de brigadeiro?! Aprenda a fazer a clássica receita com um recheio de dar água na boca para inovar na sobremesa
Que tal se deliciar com uma versão irresistível do tradicional brigadeiro? O brigadeiro de Ouro Branco é surpreendente, pois combina o sabor do chocolate branco com um recheio delicioso de flocos de arroz.
A receita deliciosa vai conquistar o coração dos amantes de doces. E o melhor: apesar de fugir do brigadeiro tradicional, a receita é fácil de fazer. Vale muito a pena!
Compartilhe essa delícia com seus amigos e familiares. Veja a receita completa abaixo!
Receita do brigadeiro de Ouro Branco
Ingredientes
Para o recheio:
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 300 g de chocolate meio amargo picado
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó (mínimo 50% cacau)
- 100 g de manteiga em temperatura ambiente
- 1/2 xícara (chá) de flocos de arroz
Para o brigadeiro:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de leite em pó
- 100 g de chocolate branco picado
- 1 colher (sopa) de margarina
- Leite em pó para empanar
Modo de Preparo
Para o recheio:
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos até obter uma textura lisa e homogênea.
- Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture bem até formar uma pasta.
- Acrescente a manteiga em temperatura ambiente e o chocolate em pó, e misture novamente até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
- Por último, adicione os flocos de arroz, garantindo que fiquem bem distribuídos na mistura.
- Coloque o recheio em uma forma ou recipiente adequado e leve à geladeira por aproximadamente 12 horas, ou até que esteja firme.
Para o brigadeiro:
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó, o chocolate branco picado e a margarina.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura engrosse e descole do fundo e das laterais da panela, atingindo o ponto ideal para enrolar.
- Transfira o brigadeiro para um prato e cubra-o com um plástico, deixando-o esfriar completamente.
- Unte as mãos com manteiga ou óleo e pegue pequenas porções do brigadeiro já frio.
- Abra discos nas palmas das mãos e recheie cada disco com pequenas bolinhas do recheio preparado anteriormente.
- Feche os discos, moldando os brigadeiros de Ouro Branco.
- Empane os brigadeiros no leite em pó, garantindo que fiquem totalmente cobertos. Agora é só servir!