Receita tradicional de caldo de mandioca com um toque especial
Prepare-se para provar um caldo de mandioca de dar água na boca!
Preparar um delicioso caldo de mandioca é uma ótima opção para aquecer o corpo e satisfazer o paladar. Nesta receita, os aromas e sabores se misturam em uma combinação perfeita.
Com ingredientes como alho, cebola, couve, alho-poró e uma seleção de temperos, o caldo ganha um toque especial. A mandioca é o ingrediente principal, proporcionando uma textura cremosa e consistente. Veja o passo a passo da Catraca Livre!
Créditos: iSTock
Receita tradicional de caldo de mandioca com um toque especial
Receita caldo de mandioca
Ingredientes
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- Talos de couve a gosto
- Folhas de alho-poró a gosto
- Chimichurri, açafrão, páprica e sal a gosto
- 500 gramas de mandioca
- Cebolinha picada a gosto
- Água para cozinhar
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão, doure o alho e a cebola.
- Adicione a couve e o alho-poró, e refogue bem.
- Acrescente os temperos, a mandioca e cubra tudo com água.
- Tampe a panela e cozinhe na pressão por 30 minutos.
- Desligue o fogo, retire a pressão e amasse alguns pedaços de mandioca para dar consistência ao caldo.
- Finalize com cebolinha picada.
- Agora é só servir e desfrutar de um saboroso caldo de mandioca. Bom apetite!