Saiba como fazer um delicioso nhoque recheado com queijo
Conheça a receita infalível para um nhoque recheado de queijo derretendo
O nhoque recheado de queijo é uma opção deliciosa que combina a maciez da massa com o sabor irresistível do queijo derretido. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, essa receita é perfeita para um almoço em família ou um jantar especial.
O segredo está em fazer uma massa de nhoque caseira e recheá-la com cubos de queijo mussarela. Veja o passo a passo da Catraca Livre!
Créditos: iSTock
Saiba como fazer um delicioso nhoque recheado com queijo
Receita nhoque recheado com queijo
Ingredientes
- 500 gramas de batatas grandes
- 650 ml de água
- 2 tabletes de caldo de carne
- 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- Sal a gosto
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento
- Mussarela em cubos para rechear
- 2 sachês de molho de tomate pronto
- Parmesão ralado a gosto
- Cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
- Cozinhe as batatas em uma panela com água e os tabletes de caldo de carne até ficarem macias.
- Amasse as batatas ainda quentes e adicione a manteiga, o sal e a farinha de trigo.
- Misture bem até obter uma massa homogênea e macia.
- Em uma superfície enfarinhada, abra porções da massa e coloque um cubo de mussarela no centro.
- Feche a massa, formando pequenos nhoques recheados.
- Em uma panela grande, ferva água com sal e cozinhe os nhoques até que eles subam à superfície.
- Retire os nhoques com uma escumadeira e coloque-os em um refratário.
- Cubra com o molho de tomate pronto e polvilhe parmesão ralado por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos, até gratinar.
- Finalize com cheiro-verde picado e sirva essa delícia de nhoque recheado de queijo. Bom apetite!
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