Senac recebe evento internacional sobre tecnologia e inovação em gastronomia
Atividade integra o "World Tour - Conexión culinaria / Culinary connection" e conta com a presença de diversos chefs, entre eles Alex Atala
Como parte do World Tour – Conexión culinaria / Culinary connection, evento promovido pela instituição espanhola Basque Culinary Center, o Senac Santo Amaro receberá chefs de cozinha durante evento voltado para inovação e tecnologia. Entre às 10h e 13h30, o público terá acesso gratuito a aulas demonstrativas, sem necessidade de inscrição prévia. Vale ressaltar que os lugares serão preenchidos por ordem de chegada.
A atividade permitirá que os chefs convidados compartilhem suas experiências profissionais com os presentes, além de informações sobre o que há de novo no mercado gastronômico. Estarão presentes Joxe Mari Aizega, fundador e diretor geral da Basque Culinary e Alex Atala, chef do restaurante D.O.M. e anfitrião o encontro no Senac.
Confira a programação:
Horário: 10h
Atividade: Apresentação Basque Culinary Center, por Joxe Mari Aizega e Alex Atala
Horário: 10h30
Atividade: Aula demonstrativa com Andres Conde, docente do Basque Culinary Center
Horário: 11h15
Atividade: Coffee break
Horário: 11h30
Atividade: aula demonstrativa com Rodrigo de la calle
Horário: 12h15
Atividade: aula demonstrativa com Elena Arzak
Horário: 13h
Atividade: encerramento
Por Redação