Sopa cremosa de batata com frango para te aquecer

Prepare-se para uma deliciosa e reconfortante sopa cremosa de batata com frango para aproveitar os dias de frio da melhor maneira possível! Essa receita é perfeita para aquecer o corpo e a alma, e nós vamos te mostrar como é fácil de fazer.

Siga o passo a passo do vídeo abaixo do canal Receitas que Amo e desfrute de uma refeição quentinha e saborosa!

Sopa de batata com frango

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola
• 1/2 pimentão
• 3 dentes de alho
• 6 batatas (aproximadamente 1 kg)
• 1 cenoura
• 6 xícaras de água (cerca de 1,5 litros)
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Páprica a gosto
• Cheiro verde a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o pimentão até ficarem macios.
2. Adicione o alho picado e refogue por mais um minuto.
3. Acrescente o frango desfiado e tempere com sal, pimenta do reino e páprica. Refogue e misture bem para distribuir os temperos por todo o frango.
4. Reserve o frango em um recipiente e na mesma panela coloque as batatas e cenouras picadas. Tempere com sal, pimenta do reino e páprica e cubra tudo com água, deixando cerca de 2 dedos acima dos ingredientes.
5. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos, ou até que as batatas estejam bem cozidas e macias.
6. Após esse tempo, bata os legumes com um mixer ou no liquidificador até obter um creme. Se usar o liquidificador, deixe a tampa entreaberta para liberar o vapor do alimento.
7. Adicione o frango desfiado temperado ao creme e misture novamente.
8. Ajuste o sal e a pimenta do reino, se necessário, e finalize com cheiro verde.
9. Agora é só servir e desfrutar dessa sopa cremosa e reconfortante!