Surpreenda-se com esse incrível caldo de milho cremoso

Apresentando uma deliciosa receita de caldo de milho! Esse prato é perfeito para os amantes de sabores brasileiros e refeições reconfortantes.

Com ingredientes frescos e uma preparação simples, você poderá desfrutar de um caldo de milho cremoso e cheio de sabor. Confira abaixo os ingredientes e o modo de preparo e prepare-se para saborear essa delícia! Veja o passo a passo da Catraca Livre!

Receita caldo de milho

Ingredientes

• 5 espigas de milho cruas
• 1,1 litro de água
• Azeite a gosto
• 150 gramas de bacon em cubos
• 150 gramas de linguiça calabresa em cubos
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho amassados
• 1 pimenta dedo-de-moça picada
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino
• Açafrão a gosto
• 250 gramas de peito de frango em cubos
• 1 espiga de milho cozida
• 150 gramas de queijo meia cura
• Cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

1. Debulhe as espigas de milho cruas e coloque no liquidificador com meio litro de água. Bata bem, coe e reserve.
2. Em uma panela, aqueça o azeite e adicione o bacon, a linguiça calabresa e a cebola. Refogue até ficarem ligeiramente dourados.
3. Acrescente o alho, a pimenta dedo-de-moça e refogue.
4. Tempere com sal, pimenta-do-reino, açafrão e adicione o peito de frango. Refogue bem e junte os grãos do milho cozido.
5. Finalize adicionando o caldo do milho coado, metade do cheiro-verde e misture bem.
6. Reduza o fogo e adicione o restante da água aos poucos. Cozinhe por 25 minutos, mexendo sempre até engrossar.
7. Finalize com o queijo e o cheiro-verde.
8. E está pronto para servir! Aproveite essa delícia!