Torta de morango com gelatina sem forno
Além de deliciosa, a receita rende bastante! Veja como fazer
Esta torta de morango com gelatina é simples, fácil e rápida! Não vai ao forno e não leva ovo! A cobertura é espelhada e leva pedaços da fruta!
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A receita é da Gabi Rossi, do canal Cozinha do Bom Gosto. Confira abaixo como fazer:
Torta de morango com gelatina
Ingredientes
PARA A MASSA:
- 1 pacote de bolacha Maizena
- 100g de manteiga derretida
PARA A BASE BRANCA:
- 400g de mistura para chantilly ou creme de leite fresco
- 1 lata de leite condensado
- 1 col (chá) de essência de baunilha
- 24g de gelatina em pó sem sabor incolor
- 10 col (sopa) de água fria
PARA A COBERTURA:
- 1 caixinha de morangos fatiados
- 200ml de água fria
- 1 caixinha de gelatina em pó sabor morango (20g)
- 6g de gelatina em pó sem sabor e incolor
- 200 ml de água quente
Material extra: forma redonda de fundo removível (diâmetro 25cm) e folha lisa de acetato ou plástico-filme
Modo e preparo
PARA A MASSA:
Coloque a bolacha no liquidificador ou processador e bata até virar pó.
Passe pra uma tigela e junte a manteiga derretida.
Misture bem com uma colher grande ou com as mãos até obter uma farofa úmida.
Encaixe a folha de acetato na forma redonda ou forre com o plástico-filme.
Coloque a farofa e pressione bem com as mãos ou uma colher até obter uma camada fina e firme no fundo da forma.
PARA A BASE BRANCA:
Coloque a mistura para chantilly ou o creme de leite fresco em uma batedeira.
Bata bem por cerca de 5 minutos ou até obter um creme grosso (quase ponto de chantilly).
Junte o leite condensado e a essência de baunilha. Bata mais uma vez.
Em uma tigela a parte, coloque a água e a gelatina.
Misture e leve ao micro-ondas por 15 segundos.
Despeje a gelatina hidratada na batedeira e bata bem até obter um creme grosso e liso.
Espalhe o creme sobre a massa e leve a geladeira por 1 hora ou até firmar.
PARA A COBERTURA:
Pique o morango em fatias e ajeite sobre base branca firme.
Em uma tigela, coloque a água fria, a gelatina de morango e a gelatina incolor em pó.
Misture bem até dissolver.
Junte a água quente e misture mais uma vez.
Despeje a gelatina sobre o morango picado.
Leve a geladeira por 1 hora ou até firmar.
Desenforme, retire o plástico e sirva. Bom apetite!
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Em parceria com Gabriela Rossi - Cozinha do Bom Gosto
Autora do Youtube 'Gabriela Rossi', um dos maiores canais de culinária no Brasil e criadora do site Blog do Bom Gosto, referência em receitas criativas!