Veja como fazer uma deliciosa salada de arroz negro
Procurando por uma salada diferenciada e cheia de personalidade? A salada de arroz negro é a escolha certa!
Você está em busca de uma salada sofisticada e cheia de sabores únicos? Experimente a deliciosa salada de arroz negro! Com sua cor intensa e textura incrível, esse prato vai encantar o seu paladar.
Agora, confira a lista de ingredientes e o passo a passo da Catraca Livre para a receita de salada de arroz negro!
Créditos: iSTock
Veja como fazer uma deliciosa salada de arroz negro
Receita salada de arroz negro
Ingredientes
- 1,5L de água
- 1 colher de sopa de sal
- 1 xícara de arroz negro
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 maçã verde descascada e picada em cubinhos
- 120 gramas de tomatinhos-cereja cortados ao meio
- 1/2 maço de agrião
- 4 colheres de sopa de azeite
- 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela, tempere a água com sal e leve para ferver em fogo alto.
- Adicione o arroz negro e cozinhe sem tampa por aproximadamente 35 minutos.
- Escorra o excesso de água e reserve o arroz.
- Em uma frigideira, derreta a manteiga e o açúcar, formando um caramelo.
- Adicione a maçã picada e deixe caramelizar levemente.
- Em seguida, adicione o arroz cozido à frigideira e misture bem. Deixe esfriar.
- Quando estiver frio, acrescente os tomatinhos-cereja e o agrião.
- Em uma tigela separada, misture o azeite, o vinagre balsâmico, a pimenta-do-reino e o sal.
- Tempere a salada de arroz negro com essa mistura e mexa delicadamente.
- Agora é só servir e aproveitar essa delícia! Bom apetite!
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