Você não vai acreditar no sabor desse mocotó caseiro
Quer experimentar uma verdadeira explosão de sabores? Aprenda a fazer o mocotó perfeito com essa receita simples
O mocotó é um prato tradicional e reconfortante, perfeito para os amantes da culinária brasileira. Feito com patas de boi macias e saborosas, esse prato é repleto de sabores deliciosos. Nesta receita, vamos te ensinar como preparar um mocotó incrível, com ingredientes frescos e um passo a passo descomplicado. Prepare-se para se deliciar com essa iguaria! Veja o passo a passo da Catraca Livre!
Créditos: iSTock
Você não vai acreditar no sabor desse mocotó caseiro
Receita mocotó
Ingredientes
- 500 gramas de mocotó (pata de boi)
- 2 cebolas
- 1 limão
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates
- 1 pimentão
- 1 ramo de coentro
- 200 gramas de feijão-branco cozido (de molho por 12 horas e cozido por cerca de 7 minutos na pressão)
- 2 batatas em pedaços
- 1 cenoura
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Lave bem as patas de boi (mocotó) e coloque-as para cozinhar em uma panela com água e sal por 15 minutos.
- Troque a água da panela e adicione mais um pouquinho de sal, uma cebola, a cenoura e o limão (todos cortados em rodelas).
- Deixe cozinhar até a carne soltar do osso, retire da panela e reserve o caldo do cozimento.
- Separe a carne do osso, remova a pele e corte a carne em pedaços.
- Em outra panela, aqueça o azeite e doure a cebola picada e os dentes de alho.
- Acrescente os tomates e o pimentão cortados em pedaços e cozinhe por 5 minutos em fogo baixo.
- Adicione a carne, o feijão-branco, as batatas e o caldo do cozimento com as cenouras em rodelas.
- Tempere com sal, pimenta e deixe cozinhar até que os legumes amoleçam.
- Está pronto! Sirva essa delícia e aproveite todo o sabor do mocotó.