Waffle de tapioca low carb vai se tornar sua receita preferida de café da manhã

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Receita de waffle de tapioca low carb

As receitas com tapioca sempre nos surpreendem, e o waffle low carb é uma dessas delícias que merecem ser provadas.

Além de ser saboroso e bonito, é uma opção simples de preparar que combina perfeitamente no café da manhã, lanche da tarde e até como sobremesa. Veja como preparar essa maravilha a seguir!

Ingredientes do waffle de tapioca low carb

• 1 xícara (chá) de goma fresca de tapioca
• 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó
• 1 pitada de sal
• 1 ovo
• 1/2 xícara (chá) de leite de soja
• 1 colher (sopa) de mel

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Aprenda o passo a passo para fazer waffle

Modo de preparo

1. Em um recipiente, misture os ingredientes secos: goma de tapioca, farinha de linhaça, fermento e sal. Reserve.
2. Em outro recipiente, misture o ovo, o leite de soja e o mel.
3. Junte os ingredientes líquidos aos secos e misture com um batedor de arame até obter uma massa homogênea.
4. Unte a máquina de waffle com um pouco de óleo e espere até que fique bem aquecida.
5. Coloque uma concha da massa na máquina, com cuidado para não transbordar.
6. Feche a máquina e deixe assar até o waffle ficar bem crocante e levemente dourado por fora.