Experimente a deliciosa berinjela recheada low carb
A opção saudável e saborosa para suas refeições
Se você está em busca de uma opção deliciosa e saudável para suas refeições, a berinjela recheada low carb é a escolha certa! Esse prato é perfeito para quem deseja reduzir o consumo de carboidratos sem abrir mão do sabor e da saciedade.
Com uma combinação irresistível de berinjela, carne moída e temperos, essa receita é uma ótima alternativa para variar o cardápio de forma nutritiva e deliciosa. Veja o passo a passo da Catraca Livre!
Créditos: iSTock
Experimente a deliciosa berinjela recheada low carb
Receita berinjela recheada low carb
Ingredientes
- 1 berinjela grande
- 150 gramas de carne moída (sugestão: patinho bem limpo)
- 1 cebola pequena picada
- 1 tomate picado
- 1 colher de sopa de molho de tomate
- Salsinha, sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sobremesa de requeijão light (opcional)
Modo de preparo
- Reúna todos os ingredientes para facilitar a preparação da receita.
- Higienize a berinjela e corte-a ao meio, removendo cuidadosamente o miolo com o auxílio de uma colher.
- Pique o miolo da berinjela e reserve-o para uso posterior.
- Em uma panela, adicione a carne moída e a cebola, refogando-os até que fiquem bem dourados e saborosos.
- Acrescente o miolo da berinjela picado, o tomate, o molho de tomate, a salsinha, o sal e a pimenta, misturando bem e deixando cozinhar por alguns minutos para apurar os sabores.
- Com o recheio pronto, preencha as metades de berinjela com a carne moída e, se preferir, adicione uma colher de requeijão light por cima para dar um toque extra de cremosidade.
- Disponha as berinjelas recheadas em uma forma com um pouco de água no fundo e leve-as ao forno preaquecido a 180°C, assando por aproximadamente 20 minutos até que fiquem macias e bem cozidas.
- Agora é só servir e aproveitar essa deliciosa berinjela recheada low carb!
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