Créditos: divulgação BugFoundation

Insetos são excelentes fontes de ferro, zinco, minerais e vitamina A

Enquanto cerca de 2 bilhões de asiáticos comem insetos há séculos, todos os dias, os ocidentais fazem cara de nojo quando pensam em usar os pequenos animais como ingrediente para a culinária.

Todavia, já existe um número crescente de especialistas e cozinheiros deste lado do mundo que defende que insetos são excelentes fontes de proteínas, além de saudáveis e … deliciosos!

Apostando nisso, a startup alemã BugFoundation decidiu criar um hambúrguer feito com larvas de insetos. A ideia surgiu em 2010, quando os amigos Baris Özel e Max Krämer fizeram uma viagem de um ano por diversos países e provaram a iguaria asiática.

Continue lendo a matéria aqui e veja fotos das larvas que são ingredientes do Bux Burguer.

Já pensou em comer insetos na sua próxima viagem?

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