Quem é de São Paulo ou já passou pelo Bixiga certamente ouviu falar da Capuano. Foram mais de um século de tradição da cantina, daquelas que a gente sente o cheiro de comida boa vindo da calçada. Mas, depois de fechar as portas em 2018, a marca ganhou um novo capítulo — e olha que essa história promete ser ainda mais saborosa.

O grupo da centenária Padaria 13 de Maio, que já é figurinha carimbada em Moema, resolveu resgatar a Capuano e transformá-la na Pizzaria Capuano. O formato agora é outro: nada de cantina, tudo a ver com delivery. E não é qualquer pizza, não, viu? A parada aqui é napolitana de respeito, com massa de fermentação natural e produzida de forma artesanal.

Por enquanto, o esquema é só por delivery, pelo iFood, e as pizzas vêm em dois tamanhos: uma de quatro pedaços (230g) e outra de oito (380g). Perfeito tanto pra aquela fome de fim de noite quanto pra dividir com a galera.

E os sabores? Pois então, são nove opções que vão dos clássicos aos criativos. A Mozzarella é aquela base de respeito com molho de tomate, bastante muçarela e manjericão. Já a Calabresa da Casa capricha na calabresa curada artesanalmente e ainda ganha cebola roxa e salsinha. Se você é fã de um sabor mais intenso, a Alici vem com cinco filés do peixe inteiros em formato de estrela e fatias finas de alho.

Os fãs de queijo vão pirar na Quatro Queijos, que leva muçarela, provolone, gorgonzola e parmesão. E pra quem curte um toque diferente, tem a Funghi com shimeji puxado no azeite com shoyu. Ah, e tem também Zucchini, Portuguesa, Atum e a clássica Napolitana, que aposta no trio infalível: molho de tomate, manjericão e parmesão ralado. Os preços variam entre R$61,90 e R$64,90 no tamanho menor, e de R$94,90 a R$99 no maior.

E já que a Padaria 13 de Maio entrou nessa história, vale um destaque: ela também é daquelas relíquias de São Paulo. Nascida no Bixiga no começo do século XX, hoje em Moema ela mantém viva a tradição dos pães italianos assados no forno a lenha, construído artesanalmente seguindo um ritual centenário da Calábria. Lá dentro, além do cheiro de pão quentinho, você encontra doces típicos, antepastos, queijos, vinhos e até um cantinho pra comer na hora.

A Pizzaria Capuano funciona de quarta a domingo, das 19h à meia-noite. O pedido é pelo iFood, mas você pode acompanhar as novidades no Instagram: @padaria13demaio e @pizzariacapuano. Ou dar aquela espiada no site padaria13demaio.com.br.