La Guapa

Tem coisa mais gostosa do que café passado na hora acompanhado de uma boa comida de mão? A La Guapa chega ao Grão & Torra com suas famosas empanadas artesanais e cheias de sabores inspirados na gastronomia argentina e latino-americana.

Criada pela chef argentina Paola Carosella e pelo empresário Benny Goldenberg, a La Guapa traz para o festival aquele tipo de comida que não precisa de cerimônia: se faz com as mãos e se come com as mãos.

Entre as opções, aparecem clássicos como a Salteña, de carne, azeitonas, ovo caipira e batata, a Humita, de milho, manjericão e queijo cremoso, além de combinações como Canastra, com queijos brasileiros e cebolas douradas, e Julieta, que mistura requeijão de corte, goiabada cascão e alecrim.

Ah, e se você reparar que as empanadas chegam com aquele queimadinho nas bordas, não se assuste: é parte da graça. O forno em altíssima temperatura deixa a massa mais saborosa, sequinha por fora e suculenta por dentro.

E tem mais: para acompanhar o café, a La Guapa também leva seus doces, como o alfajor de chocolate amargo com doce de leite artesanal e o Tabletón, feito com doce de leite, cacau amargo da Bahia e chantilly de cachaça e baunilha.

Para saber mais: instagram.com/laguapasp