Almôndegas da mamma; aprenda a fazer

Name: Almôndegas da mamma; aprenda a fazer
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 500 Grama(s) de Carne moída; 1 Xicará(s) de Cebola picada; 150 Grama(s) de Farinha de rosca; 2 Colher(es) de sopa de Azeite; 1 Unidade(s) de Ovo; 1 Pitada(s) de Sal; 395 Grama(s) de Molho de tomate

Foto: (Eugenio Cuppone/ Pixabay)

Preparação

30 minutos

Tempo total

01 hora

Porções

6 pessoas

Dificuldade

Muito fácil

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Aprenda o passo a passo completo para fazer almôndegas macias, versáteis e cheias de sabor, perfeitas para qualquer refeição

Por Erika Vieira

13/09/2025 23:34

Ingredientes

Ingredientes: 500 gramas de carne moída; 1 xicará de cebola picada; 150 gramas de farinha de rosca; 2 colheres de sopa de azeite; 1 unidade de ovo; 1 pitada de sal; 395 gramas de molho de tomate

Modo de preparo

Como fazer: 1. Em uma tigela grande, misture a carne moída, o ovo, a cebola picada, o sal, a pimenta e um fio de azeite. Adicione a farinha de rosca aos poucos, misturando bem, até que a massa fique firme o suficiente para modelar.; 2. Com as mãos, enrole pequenas bolinhas uniformes. Em uma panela com um pouco de azeite, frite as almôndegas em fogo alto para selar a superfície e criar uma casquinha dourada. Retire e reserve-as.; 3. Em outra panela, aqueça o molho de tomate em fogo baixo. Se preferir, use a mesma panela em que selou as almôndegas (depois de eliminar o excesso de azeite) para aproveitar o sabor que ficou no fundo.; 4. Adicione as almôndegas reservadas ao molho de tomate. Cozinhe por cerca de 15 minutos em fogo baixo para que elas cozinhem completamente por dentro e absorvam o sabor do molho. Sirva em seguida, acompanhadas de macarrão, pão ou o que preferir.