Aprenda a fazer cartola nordestina
Preparação
Tempo total
Porções
2 pessoas
Dificuldade
Fácil
Região
Brasileira
Cartola nordestina: uma joia culinária do nordeste em sua mesa
No universo gastronômico nordestino, a Cartola se destaca como um tesouro dourado, unindo tradição e sabor em uma experiência culinária inesquecível. Mais do que um simples prato, é uma viagem sensorial ao coração da cultura nordestina, onde a simplicidade dos ingredientes se transforma em uma sinfonia de aromas e texturas.
Ingredientes
- Ingredientes
- 1 unidade de banana da terra
- 1/2 xicarás de queijo coalho
- 1/2 unidades de açúcar
- 1/2 colheres de chá de manteiga
Modo de preparo
- Como fazer
- 1. Prepare a banana: Descasque a banana-da-terra madura e corte-a em fatias longitudinais para sua cartola nordestina.
- 2. Frite a banana: Em uma frigideira, aqueça a manteiga em fogo médio e frite as fatias de banana até que fiquem douradas e caramelizadas dos dois lados. Reserve.
- 3. Prepare o queijo: Corte o queijo coalho em fatias.
- 4. Montagem da cartola: Em um prato, faça camadas alternadas de banana frita e queijo coalho.
- 5. Finalize com açúcar mascavo: Polvilhe açúcar mascavo sobre a cartola a gosto.
- 6. Toque de canela: Acrescente um toque de canela em pó sobre a cartola para realçar os sabores.
- 7. Derretendo o queijo: Leve a cartola ao forno preaquecido a 180°C por alguns minutos, apenas até que o queijo derreta levemente.
- 8. Sirva quente: Retire a cartola do forno e sirva imediatamente.