Aprenda a fazer molho de pimenta caseiro mais saudável e saboroso

Name: Aprenda a fazer molho de pimenta caseiro mais saudável e saboroso
Prep time: 40 min
Cook time: 19 min
Total time: 59 min
Yield: 6
Cuisine: brazilian
Ingredients: 10 Unidade(s) de Pimenta vermelha picada; 3 Unidade(s) de dentes de alho picado; 1-3 Unidade(s) de Cebola picada; 2 Unidade(s) de Tomate maduro e picado; 1-2 Colher(es) de chá de Páprica

Preparação

40 minutos

Tempo total

59 minutos

Porções

6pessoas

Dificuldade

Região

Brasileira

iSTock

Por Keila Baraçal

Aprenda como fazer um molho de pimenta caseiro muito fácil

O molho de pimenta caseiro é uma explosão de sabores capaz de transformar qualquer prato simples em uma experiência culinária intensa. Combinando pimentas, especiarias e outros ingredientes, esta receita permite ajustar o nível de picância conforme suas preferências. Aprenda a preparar seu próprio molho de pimenta caseiro e adicione um toque de personalidade aos seus pratos!

Ingredientes

Ingredientes: 10 unidades de pimenta vermelha picada; 3 unidades de dentes de alho picado; 1/3 unidades de cebola picada; 2 unidades de tomate maduro e picado; 1/2 colheres de chá de páprica

Modo de preparo

Evitar que a tela apague enquanto você cozinha?

Modo de fazer: 1. Lave bem as pimentas, retire as sementes (se preferir um molho menos picante) e pique-as grosseiramente.; 2. Em uma panela, aqueça um pouco de azeite de oliva e refogue o alho picado, a cenoura e a cebola até ficarem macios.; 3. Adicione os tomates picados e cozinhe por mais alguns minutos até que eles comecem a se desfazer.; 4. Acrescente as pimentas picadas, o vinagre, o açúcar, o sal, o cominho e a páprica. Cozinhe por cerca de 15-20 minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente.; 5. Deixe a mistura esfriar um pouco e, em seguida, transfira-a para um liquidificador. Bata até obter uma consistência homogênea.; 6. Se desejar um molho mais suave, passe-o por uma peneira fina.; 7. Transfira o molho para um recipiente esterilizado e deixe esfriar completamente antes de armazenar na geladeira.