Arroz carreteiro pronto em minutos na panela de pressão com gostinho de comida caseira
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Detalhes da Receita
Preparação
Tempo total
Porções
4 pessoas
Dificuldade
Fácil
Região
Brasileira
Faça arroz carreteiro, uma verdadeira comida de sustância, perfeita para reunir a família e os amigos ao redor da mesa
Ingredientes
- 500 gramas de carne de charque ou carne de sol desfiada ou picada
- 2 xicarás de arroz branco
- 1 unidade de cebola picada
- 2 unidades de dentes de alho picados
- 1 unidade de tomate picado
- 4 xicarás de água quente
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 pitadas de sal
- 2 pitadas de pimenta do reino a gosto
- 1/2 colheres de sopa de cheiro verde picado
Modo de preparo
- 1. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho picados até dourarem e liberarem seu aroma característico.
- 2. Adicione a carne de charque ou carne de sol picada e refogue até que fique bem dourada.
- 3. Acrescente o tomate picado e o cheiro-verde, misturando bem para que os sabores se combinem.
- 4. Adicione o arroz branco à panela e mexa por alguns minutos para que ele fique bem envolvido com os temperos.
- 5. Coloque a água quente na panela, temperando com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 6. Feche a panela de pressão e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 10 minutos após pegar pressão.
- 7. Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
- 8. Seu arroz carreteiro na pressão está pronto para ser servido! Sirva em pratos fundos e aproveite essa iguaria brasileira com um sabor autêntico do sul do país