Banoffee sem erro: o passo a passo da sobremesa que virou paixão nacional
Detalhes da Receita
Preparação
Tempo total
Porções
5 pessoas
Dificuldade
Muito fácil
Como preparar uma banoffee caseira com camadas de biscoito crocante, caramelo, bananas e chantilly, uma combinação irresistível
Ingredientes
- 200 gramas de biscoito maisena
- 100 gramas de manteiga sem sal derretida
- 1 lata de leite condensado
- 2 unidades de banana maduras cortadas em rodelas
- 200 militros (ml) de creme de leite fresco
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Modo de preparo
- 1. Comece triturando os biscoitos no processador ou liquidificador, até obter uma farofa fina. Em seguida, misture a farofa de biscoito com a manteiga derretida, formando uma massa homogênea.
- 2. Forre o fundo de uma forma redonda com a massa de biscoito, pressionando bem com as mãos para que fique compacta e uniforme. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até que esteja dourada. Deixe esfriar.
- 3. Enquanto isso, coloque a lata de leite condensado em uma panela de pressão com água suficiente para cobri-la. Cozinhe em fogo médio por cerca de 30 minutos após o início da pressão. Retire do fogo e deixe a lata esfriar completamente antes de abri-la.
- 4. Quando a lata de leite condensado estiver fria, abra-a e coloque o caramelo formado sobre a base de biscoito já fria. Espalhe as rodelas de banana sobre o caramelo.
- 5. Bata o creme de leite fresco com o açúcar mascavo e o extrato de baunilha até obter um chantilly consistente. Espalhe o chantilly sobre as bananas.
- 6. Para finalizar, decore a banoffee com rodelas de banana e raspas de chocolate, se desejar.
- 7. Leve sua banoffee à geladeira por pelo menos duas horas antes de servir. Bom apetite!