Bolinho de arroz crocante por fora e macio por dentro
Detalhes da Receita
Preparação
Tempo total
Porções
4 pessoas
Dificuldade
Muito fácil
Transforme as sobras de arroz em bolinhos deliciosos, perfeitos para o lanche ou aperitivo
Ingredientes
- Ingredientes
- 2 xicarás de arroz cozido
- 1/2 xicarás de leite
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 xicarás de queijo ralado
- 3 unidades de ovos
- 1/2 unidades de óleo para fritar
Modo de preparo
- Como fazer
- 1. Em um recipiente, misture o arroz cozido com os demais ingredientes (ovo, queijo ralado e temperos como cheiro-verde e sal). Amasse e misture bem até que todos os ingredientes se incorporem e a massa fique firme e encorpada, pronta para ser moldada.
- 2. Com as mãos, pegue pequenas porções da massa de arroz e enrole-as, moldando os bolinhos no formato desejado (bolinhas ou croquetes).
- 3. Em uma panela, aqueça bem o óleo. Com cuidado, frite os bolinhos em pequenas quantidades por vez para que não esfriem o óleo. Deixe fritar até que fiquem dourados e crocantes.
- 4. Retire os bolinhos da panela com uma escumadeira e escorra o excesso de óleo sobre papel toalha (ou papel absorvente). Sirva imediatamente, ainda quentinhos.