Bolinho de chuva sequinho e com gostinho de infância
Detalhes da Receita
Preparação
Tempo total
Porções
25 unidades
Dificuldade
Fácil
Região
Brasileira
A receita que relembra os velhos tempos; você vai amar esse bolinho de chuva com canela para o lanche
Ingredientes
- 2 xicarás de farinha de trigo
- 2 unidades de ovos médios
- 1 xicará de açúcar
- 1 xicará de leite em temperatura ambiente
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 500 militros (ml) de óleo para fritar (aproximadamente)
- 1 pitada de sal (opcional)
- 3 colheres de sopa de açúcar para polvilhar
- 1 colher de chá de canela para polvilhar
Modo de preparo
- 1. Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar, uma pitada de sal e o leite. Misture bem com a ajuda de um fuet.
- 2. Em seguida, adicione a farinha aos poucos e mexa bem para que a massa não fique com grumos.
- 3. Assim que obter uma textura lisa e homogênea, não muito líquida, adicione o fermento químico e mexa delicadamente.
- 4. Em uma panela grande, coloque bastante óleo para que os bolinhos possam boiar durante a fritura. Aqueça o óleo em fogo médio-alto.
- 5. Com o auxílio de duas colheres, modele os bolinhos e coloque-os no óleo quente com cuidado. Não coloque muitos bolinhos de uma vez para que não unifiquem.
- 6. Deixe que fritem até dourar e retire os bolinhos da panela com a ajuda de uma escumadeira. Coloque-os sobre um prato com papel toalha para remover o excesso de óleo.
- 7. Por fim, misture o açúcar e a canela em um recipiente e polvilhe por cima dos bolinhos. Sirva quentinho com uma bebida de sua preferência!