Bolo de banana crocante com recheio de doce de leite
Preparação
Tempo total
Porções
10 pessoas
Dificuldade
Gourmetizando
Região
Brasileira
Bolo de banana simples já é gostoso, mas dá para ficar melhor ainda. Vamos te provar isso com esta receita SENSACIONAL e fácil de fazer. É um bolo de banana crocante com doce de leite de derreter na boca! A massa fica bem fofinha, daquelas que a gente ama!
Curtiu só de pensar? Então, confira o passo a passo no vídeo em destaque do canal Receitas que amo e inscreva-se no canal!
Ingredientes
- Farofa
- 1/2 xicarás de manteiga (75g)
- 1/2 xicarás de farinha de trigo (65g)
- 1/2 xicarás de açúcar (100g)
- Massa e recheio
- 3 unidades de banana (300g)
- 3 unidades de ovos
- 1/2 xicarás de açúcar (100g)
- 1/2 xicarás de óleo (120ml)
- 2 xicarás de farinha de trigo (270g)
- 1 colher de sopa de fermento químico (15g)
- 1 colher de chá de canela (12g)
- 1 lata de doce de leite (400g, veja como fazer em casa)
Modo de preparo
- Farofa
- 1. Comece pela farofa, misturando rapidamente com as mãos o açúcar, a canela, a farinha e a manteiga gelada.
- 2. Não deixe a mistura muito fina, senão ela derrete e se mistura à massa. O ideal é que ela fique “pedaçuda” como mostrado no vídeo.
- 3. Reserve na geladeira e siga os passos da massa.
- Massa
- 1. Em um recipiente amasse as bananas até formar uma pasta.
- 2. Em seguida junte o ovo e o açúcar e bata bem para misturar.
- 3. Junte agora o óleo e misture mais um pouco.
- 4. Agora, passando por uma peneira adicione a farinha de trigo, a canela e o fermento e misture bem até que não tenha mais nenhum gruminho na massa (não precisa bater, é só misturar).
- 5. Transfira para uma forma untada e enfarinhada (usei uma forma de 30cm x 20cm).
- 6. Sobre a massa coloque o doce de leite com a ajuda de uma colher.
- 7. E por cima de tudo vai a farofa doce que fizemos no começo.
- 8. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até que espetando sua cuca com um palito ele saia limpo.
A receita é do canal do YouTube Receitas que amo. Clique aqui e se inscreva!
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