Bolo de banana crocante com recheio de doce de leite

Name: Bolo de banana crocante com recheio de doce de leite
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1-2 Xicará(s) de Manteiga (75g); 1-2 Xicará(s) de Farinha de trigo (65g); 1-2 Xicará(s) de Açúcar (100g); 3 Unidade(s) de Banana (300g); 3 Unidade(s) de ovos; 1-2 Xicará(s) de Açúcar (100g); 1-2 Xicará(s) de Óleo (120ml); 2 Xicará(s) de Farinha de trigo (270g); 1 Colher(es) de sopa de Fermento químico (15g); 1 Colher(es) de chá de Canela (12g); 1 Lata de Doce de leite (400g, veja como fazer em casa )

Preparação

15 minutos

Tempo total

45 minutos

Porções

10 pessoas

Dificuldade

Gourmetizando

Região

Brasileira

Em parceria com Receitas que amo

19/03/2021 15:35

Bolo de banana simples já é gostoso, mas dá para ficar melhor ainda. Vamos te provar isso com esta receita SENSACIONAL e fácil de fazer. É um bolo de banana crocante com doce de leite de derreter na boca! A massa fica bem fofinha, daquelas que a gente ama!

Curtiu só de pensar? Então, confira o passo a passo no vídeo em destaque do canal Receitas que amo e inscreva-se no canal!

Ingredientes

Farofa: 1/2 xicarás de manteiga (75g); 1/2 xicarás de farinha de trigo (65g); 1/2 xicarás de açúcar (100g)
Massa e recheio: 3 unidades de banana (300g); 3 unidades de ovos; 1/2 xicarás de açúcar (100g); 1/2 xicarás de óleo (120ml); 2 xicarás de farinha de trigo (270g); 1 colher de sopa de fermento químico (15g); 1 colher de chá de canela (12g); 1 lata de doce de leite (400g, veja como fazer em casa)

Modo de preparo

Farofa: 1. Comece pela farofa, misturando rapidamente com as mãos o açúcar, a canela, a farinha e a manteiga gelada.; 2. Não deixe a mistura muito fina, senão ela derrete e se mistura à massa. O ideal é que ela fique “pedaçuda” como mostrado no vídeo.; 3. Reserve na geladeira e siga os passos da massa.
Massa: 1. Em um recipiente amasse as bananas até formar uma pasta.; 2. Em seguida junte o ovo e o açúcar e bata bem para misturar.; 3. Junte agora o óleo e misture mais um pouco.; 4. Agora, passando por uma peneira adicione a farinha de trigo, a canela e o fermento e misture bem até que não tenha mais nenhum gruminho na massa (não precisa bater, é só misturar).; 5. Transfira para uma forma untada e enfarinhada (usei uma forma de 30cm x 20cm).; 6. Sobre a massa coloque o doce de leite com a ajuda de uma colher.; 7. E por cima de tudo vai a farofa doce que fizemos no começo.; 8. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até que espetando sua cuca com um palito ele saia limpo.

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Bolo de banana crocante com doce de leite - Receitas que amo

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