Bolo de banana e maçã sem farinha de trigo
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Detalhes da Receita
Sem glúten
Preparação
Tempo total
Porções
10 pessoas
Dificuldade
Gourmetizando
Região
Brasileira
Ingredientes
- 2 unidades de maçã
- 1/2 unidades de limão
- 4 unidades de banana
- 2 unidades de ovos
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1/4 xicarás de açúcar
- 1 xicará de aveia em flocos finos
- 1/2 xicarás de uva passa (opcional)
- 1 colher de sopa de fermento químico
- 1/2 colheres de chá de canela (opcional)
Modo de preparo
- 1. Corte as maçãs em fatias finas e coloque em um recipiente com o limão espremido.
- 2. Misture bem e distribua as fatias de maçã no fundo de uma forma untada e polvilhada com açúcar (a que usei tem 24cm de diâmetro).
- 3. Por cima das maçãs eu vou colocar um pouco de uvas passas também. Reserve a forma.
- 4. Em um recipiente amasse as bananas com um garfo até formar um creme.
- 5. Junte agora os ovos e a manteiga derretida e bata muito bem até se formar um creme homogêneo.
- 6. Agora junte o açúcar, a aveia, a canela e as uvas passas e misture até que se forme uma massa homogênea.
- 7. Por fim adicione o fermento e misture mais um pouco.
- 8. Transfira a massa para a forma com as maçãs e espalhe de modo uniforme.
- 9. Leve para assar em forno pré-aquecido à 180°C durante cerca de 30 minutos ou até que espetando seu bolo com um palito ele saia limpo.
- 10. Se o palito sair levemente úmido, não se assuste, como esta massa leva bastante fruta, isso é normal.
- 11. Depois disso é esperar esfriar para desenformar e servir.