Bolo de cenoura fofinho e com calda de chocolate super cremosa

Name: Bolo de cenoura fofinho e com calda de chocolate super cremosa
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 Unidade(s) de Cenoura média ralada; 1-2 Xicará(s) de Óleo; 4 Unidade(s) de ovos; 2 Xicará(s) de Açúcar; 21-2 Xicará(s) de Farinha de trigo; 1 Colher(es) de sopa de Fermento em pó; 3 Colher(es) de sopa de Chocolate em pó (50% cacau); 1 Xicará(s) de Açúcar; 1 Xicará(s) de Leite; 1 Colher(es) de sopa de Manteiga

Foto: (iStock/WS Studio)

Preparação

20 minutos

Tempo total

01 h 10 m

Porções

8 pessoas

Dificuldade

Fácil

Região

Brasileira

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Com essa receita, você nunca mais errar na hora de preparar um bolo de cenoura irresistível

Por Caroline Vale

02/03/2025 23:30

Ingredientes

Massa: 3 unidades de cenoura média ralada; 1/2 xicarás de óleo; 4 unidades de ovos; 2 xicarás de açúcar; 2 1/2 xicarás de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura: 3 colheres de sopa de chocolate em pó (50% cacau); 1 xicará de açúcar; 1 xicará de leite; 1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo

Massa: 1. No liquidificador, coloque a cenoura, os ovos, o açúcar e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea.; 2. Em um recipiente separado (pode ser uma tigela ou a batedeira), adicione a farinha de trigo e despeje a mistura do liquidificador por cima. Misture até obter uma massa uniforme.; 3. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher.; 4. Asse a massa em um forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Cobertura: 1. Em uma panela, combine a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar e o leite. Misture bem.; 2. Leve a mistura ao fogo, mexendo continuamente, até obter uma calda cremosa.; 3. Despeje a cobertura sobre o bolo já assado e deixe que ela escorra pelas laterais. Sirva essa delícia!