Bolo de chocolate gelado no papel alumínio
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Detalhes da Receita
Preparação
Tempo total
Porções
16 porções
Dificuldade
Fácil
Região
Brasileira
Ingredientes
- MASSA:
- 2 unidades de ovos
- 1 xicará de açúcar
- 1 xicará de leite
- 1/2 xicarás de cacau
- 2 xicarás de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico
- REGAR:
- 500 militros (ml) de leite
- RECHEIO:
- 1 lata de leite condensado
- 200 gramas de creme de leite
- 1/2 xicarás de chocolate em pó
- 500 militros (ml) de leite
- 1 xicará de chocolate granulado
Modo de preparo
- MASSA:
- 1. Em uma tigela e com a ajuda de um batedor (fouet), misture os ovos com o açúcar até dissolver.
- 2. Junte o óleo, o leite e o chocolate em pó. Mexa até dissolver.
- 3. Acrescente a farinha aos poucos e vá misturando até incorporar. Junte o fermento e misture pela última vez.
- 4. Unte uma forma (tamanho 30cmx22cm) com manteiga e chocolate em pó . Coloque a mistura dentro.
- 5. Leve ao forno pré-aquecido 180˚C por cerca de 35 minutos ou até cozinhar por dentro e dourar o topo.
- 6. Deixe esfriar. Corte ao meio
- 7. Volte uma das metades do bolo para a forma e regue com metade do leite. Reserve.
- RECHEIO:
- 1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e o amido de milho.
- 2. Misture bem até dissolver. Junte o leite e misture mais uma vez.
- 3. Leve ao fogo baixo e continue misturando até engrossar e virar um mingau consistente.
- 4. Despeje sobre o bolo da forma. Por cima, coloque a outra metade do bolo e regue com o restante do leite.
- 5. Salpique granulado no topo e deixe gelar por pelo menos 3 horas. Corte em fatias e embrulhe no papel alumínio.
- 6. Mantenha na geladeira até a hora de servir!