Este bolo de limão é tão fácil que parece mágica – e delicioso!
Detalhes da Receita
Preparação
Tempo total
Porções
5 pessoas
Dificuldade
Muito fácil
Como preparar um bolo de limão com cobertura cremosa e toque cítrico irresistível; veja a receita completa
Nada melhor do que um bolo caseiro recém-saído do forno, não é?! Agora imagine com o aroma fresco do limão, uma massa macia e uma cobertura cremosa que derrete na boca.
Essa receita fácil e deliciosa de bolo de limão é perfeita para transformar um dia comum em um momento especial, seja no café da manhã, no lanche da tarde ou como sobremesa. Com poucos minutos de preparo e ingredientes simples, você vai encantar sua família e seus convidados.
Como fazer bolo de limão?
Ingredientes
- Para a massa:
- 2 unidades de ovos (claras e gemas separadas)
- 1 xicará de leite
- 1/2 colheres de sopa de manteiga
- 1 1/2 xicarás de açúcar
- 1 copo de suco natural de 2 limões
- 1 unidade de raspas de limão
- 3 1/2 xicarás de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de manteiga para untar a forma
- Para a cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 copo de suco natural de limão
- 1/2 unidades de raspas de limão
Modo de preparo
- Para a massa:
- 1. Bata as gemas, o leite, a manteiga e o açúcar no liquidificador até formar um creme homogêneo.
- 2. Transfira a mistura para uma tigela, adicione o suco e as raspas de limão e mexa bem.
- 3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando com cuidado até incorporar.
- 4. Em outro recipiente, bata as claras dos ovos até atingirem o ponto de neve.
- 5. Com delicadeza, incorpore as claras em neve à massa, alternando com o fermento químico.
- 6. Despeje a massa na forma já untada com manteiga e leve-a ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 40 minutos.
- Preparo da cobertura + finalização:
- 1. Em uma panela, aqueça o leite condensado em fogo baixo.
- 2. Adicione o suco de limão e mexa até obter um creme liso e consistente.
- 3. Espere o bolo ficar morno e desenforme.
- 4. Despeje a cobertura sobre o bolo desenformado e finalize com raspas de limão. Agora, é só servir e aproveitar!
Gostou desta receita? Experimente também o bolo de cenoura com cobertura de chocolate — um clássico que nunca sai de moda.