Bolo de mandioca com a melhor textura e sabor que você já viu
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Detalhes da Receita
Preparação
Tempo total
Porções
6 pessoas
Dificuldade
Fácil
Região
Brasileira
Típico da região nordeste, o bolo de mandioca é perfeito para o café ou lanche: confira a receita desta delícia
Ingredientes
- 800 gramas de mandioca
- 50 gramas de coco ralado
- 1 unidade de leite de coco (vidro)
- 3 unidades de ovos
- 1 xicará de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de preparo
- 1. Comece ralando a mandioca crua. Em seguida, esprema-a para retirar o excesso de água. Reserve a mandioca ralada.
- 2. Em uma vasilha, coloque os ovos, o açúcar e bata bem com um fouet ou um garfo, até obter uma mistura homogênea.
- 3. Adicione a mandioca ralada, o leite de coco, o coco ralado e a manteiga. Misture todos os ingredientes até formar uma massa uniforme e encorpada.
- 4. Por último, coloque o fermento em pó e misture delicadamente.
- 5. Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que esteja dourado e totalmente assado.
- 6. Retire do forno, espere esfriar um pouco e, em seguida, sirva essa delícia!