Bolo de tapioca com queijo: o clássico bolo de caroço que você precisa provar
Detalhes da Receita
Preparação
Tempo total
Porções
5 pessoas
Dificuldade
Muito fácil
Aprenda a fazer o irresistível bolo de caroço, uma receita com tapioca e queijo que vai surpreender no sabor e é fácil de preparar
Ingredientes
- 3 xicarás de leite
- 500 gramas de tapioca granulada
- 4 unidades de ovos
- 2 colheres de chá de sal
- 100 gramas de manteiga sem sal (meio tablete)
- 400 gramas de queijo meia cura ralado (cerca de 4 xícaras)
Modo de preparo
- 1. Aqueça o leite e despeje-o sobre a tapioca em uma tigela grande. Adicione o sal e misture bem.
- 2. Deixe a mistura descansar por 5 a 10 minutos, até que a tapioca fique hidratada e macia.
- 3. Solte a tapioca com uma espátula e, em seguida, adicione os ovos e a manteiga. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- 4. Acrescente o queijo ralado e misture novamente.
- 5. Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada (forma de 20 cm x 30 cm).
- 6. Asse em forno preaquecido a 180 ºC por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície fique dourada e crocante.
- 7. Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos antes de cortar e sirva em seguida.