Você precisa experimentar esse bolo Romeu e Julieta hoje; aprenda a fazer
Detalhes da Receita
Preparação
Tempo total
Porções
5 pessoas
Dificuldade
Muito fácil
A receita do bolo Romeu e Julieta é fofinho, saboroso e fácil de fazer, uma combinação que nunca falha; confira agora
Ingredientes
- Para a massa:
- 4 unidades de ovos
- 2 xicarás de açúcar (400 g)
- 1/2 xicarás de óleo vegetal (120 ml)
- 1 xicará de leite (240 ml)
- 50 gramas de coco ralado
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 2 1/2 xicarás de farinha de trigo (337 g)
- 1 colher de sopa de fermento químico (15 g)
- Para a cobertura:
- 200 gramas de goiabada
- 1/2 xicarás de água (120 ml)
Modo de preparo
- 1. Em uma tigela ou batedeira, bata os ovos com o açúcar e o óleo até formar uma mistura clara e cremosa.
- 2. Acrescente o leite e misture novamente.
- 3. Adicione o coco ralado e o queijo parmesão, mexendo bem para incorporar os ingredientes.
- 4. Peneire a farinha de trigo junto com o fermento e misture aos poucos até a massa ficar uniforme, sem grumos.
- 5. Despeje a massa em uma forma com furo central (22 cm de diâmetro), previamente untada e enfarinhada.
- 6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 35 minutos, ou até que um palito inserido no bolo saia limpo.
- 7. Enquanto o bolo esfria, prepare a cobertura: aqueça a goiabada com a água em uma panela, mexendo em fogo baixo até obter uma calda lisa, mas ainda encorpada.
- 8. Despeje a calda quente sobre o bolo, deixe esfriar e sirva em seguida.