Cocada de maracujá: o doce que vai viciar seu paladar fica pronto em minutos
Detalhes da Receita
Preparação
Tempo total
Porções
4 pessoas
Dificuldade
Muito fácil
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Ingredientes
- 1/2 xicarás de açúcar (100g)
- 1 unidade de maracujá (120ml)
- 2 unidades de coco ralado (o pacote - total de 200g)
- 1/2 lata de leite condensado seco (200g, se necessário coloque mais aos poucos)
Modo de preparo
- 1. Em uma panela, misture o suco de maracujá e o açúcar. Cozinhe em fogo médio até formar uma calda mais espessa.
- 2. Adicione o coco seco e mexa em fogo baixo, deixando tudo bem misturado.
- 3. Acrescente o leite condensado aos poucos, mexendo até que a mistura se torne mais firme. Cozinhe por 3 a 5 minutos.
- 4. Quando a massa estiver firme, modele a cocada como preferir. Você pode colocá-la em uma forma e, depois de esfriar, cortar em cubos, ou modelar usando duas colheres.
- 5. Se optar por usar coco fresco, cozinhe o coco com o maracujá até que o líquido seque um pouco antes de adicionar o leite condensado. Isso ajudará a obter a consistência ideal.