Como fazer um pão de batata-doce fofinho e sem glúten
Detalhes da Receita
Sem glúten
Preparação
Tempo total
Porções
4 pessoas
Dificuldade
Gourmetizando
Aprenda a fazer um pão de batata-doce super leve e sem glúten, ideal para um café saudável e cheio de sabor
Se você busca um pão leve, saudável e sem glúten, acabou de encontrar a receita perfeita. Feito com batata-doce, farinha de arroz e aveia, esse pão combina sabor e maciez em cada mordida.
Fácil de preparar, ele é ideal para um café da manhã ou lanche nutritivo, sem abrir mão do prazer de um pão caseiro delicioso. Quer saber como fazer? Vamos lá!
Receita do pão de batata-doce
Ingredientes
- 1 xicará de batata doce descascada, picada e cozida
- 1/2 xicarás de água
- 4 unidades de ovos
- 1 colher de chá de sal a gosto
- 1 pitada de orégano a gosto
- 1/2 xicarás de farinha de arroz
- 1/2 xicarás de flocos de aveia finos sem glúten
- 1 colher de sopa de fermento biológico fresco
Modo de preparo
- 1. Cozinhe a batata-doce, amasse até formar um purê e reserve.
- 2. No liquidificador, adicione a água, os ovos, a batata-doce amassada, o sal, o orégano, a farinha de arroz e a aveia. Bata até obter uma mistura bem homogênea.
- 3. Acrescente o fermento à massa e misture suavemente com uma espátula.
- 4. Despeje a massa em uma forma de bolo inglês previamente untada. Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos para crescer.
- 5. Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por aproximadamente 30 minutos, até dourar levemente. Sirva quente ou frio com o acompanhamento de sua preferência.
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