Como fazer um saboroso pão vegano em casa com facilidade
Detalhes da Receita
Sem ovos
Preparação
Tempo total
Porções
4 pessoas
Dificuldade
Gourmetizando
Aprenda a fazer um pão vegano e caseiro com ingredientes simples para uma receita irresistível; confira o passo a passo
Ingredientes
- 1 xicará de água morna
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- 5 gramas de fermento biológico seco (metade de um sachê)
- 1 colher de sopa de açúcar
- 3 xicarás de farinha de trigo (430g)
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 xicarás de castanha do brasil picada (opcional)
- 1/2 xicarás de damasco seco picado (opcional)
Modo de preparo
- 1. Em uma vasilha pequena, misture a água morna, o óleo, o fermento e o açúcar. Deixe repousar por cerca de 10 minutos.
- 2. Em uma vasilha grande, adicione a mistura acima, a farinha, o sal (certifique-se de que o sal não entre em contato direto com o fermento, as castanhas e as frutas, se estiver utilizando).
- 3. Misture tudo e, quando estiver difícil de misturar com a colher, trabalhe a massa com as mãos. Sove-a por cerca de 8 a 10 minutos, até que fique lisa e não grude mais nas mãos. Ajuste a consistência com um pouco de farinha, se necessário.
- 4. Modele a massa em formato de bola, coloque-a em uma vasilha, cubra com um pano de prato e deixe descansar por aproximadamente 2 horas, até dobrar de tamanho.
- 5. Após o descanso, abra a massa, sove-a por mais 2 minutos e modele conforme a forma em que será assado. Utilize uma forma retangular de pão de 23×10 cm.
- 6. Deixe a massa descansar novamente (coberta com pano de prato) até dobrar de tamanho, o que levará cerca de 30 minutos a 1 hora.
- 7. Pré-aqueça o forno a 180°C por, no mínimo, 20 minutos.
- 8. Leve o pão ao forno por aproximadamente 30 minutos. Se desejar uma casquinha mais crocante, borrife água no forno antes de colocar o pão e a cada 5 minutos nos primeiros 15 minutos.
- 9. Espere esfriar, desenforme e sirva.