Crepe de ricota e espinafre de dar água na boca

Name: Crepe de ricota e espinafre de dar água na boca
Prep time: 20 min
Cook time: 18 min
Total time: 38 min
Yield: 2
Cuisine: brazilian
Ingredients: 1 Xicará(s) de ricota; 1 Xicará(s) de Espinafre; 2 Unidade(s) de Ovo; 2 Colher(es) de sopa de Farinha de trigo; 1 Pitada(s) de Sal; 1-2 Colher(es) de chá de Azeite

Preparação

20 minutos

Tempo total

38 minutos

Porções

2pessoas

Dificuldade

Região

Brasileira

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Por Keila Baraçal

Aprenda fazer um delicioso crepe de ricota e espinafre

Cansado de rotinas matinais sem graça e quer um café da manhã que te dê energia e te motive para o dia? Então, prepare-se para se apaixonar pelo Crepe de Ricota e Espinafre, uma explosão de sabores e nutrientes que vai transformar sua rotina matinal!

Ingredientes

Ingredientes: 1 xicará de ricota; 1 xicará de espinafre; 2 unidades de ovo; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 pitada de sal; 1/2 colheres de chá de azeite

Modo de preparo

Evitar que a tela apague enquanto você cozinha?

Como fazer: 1. Em uma tigela grande, misture a ricota, o espinafre picado, os ovos e a farinha de trigo até obter uma mistura homogênea. Tempere com sal e pimenta a gosto.; 2. Aqueça um fio de azeite de oliva em uma frigideira antiaderente em fogo médio.; 3. Despeje uma concha da mistura de crepe na frigideira. Gire a frigideira para espalhar a massa finamente, semelhante a uma panqueca.; 4. Cozinhe por 2-3 minutos de cada lado ou até que o crepe esteja dourado.; 5. Repita o processo para o restante da mistura, adicionando um pouco de azeite de oliva entre cada crepe.; 6. Sirva os crepes de ricota e espinafre com ervas frescas por cima para um toque de sabor extra.