Dadinhos de tapioca com 5 ingredientes para arrasar no lanche da tarde
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Detalhes da Receita
Preparação
Tempo total
Porções
3 pessoas
Dificuldade
Muito fácil
Região
Brasileira
Aprenda a fazer dadinhos de tapioca crocantes por fora e macios por dentro, uma receita fácil e perfeita para qualquer ocasião
Ingredientes
- 500 gramas de tapioca granulada
- 500 militros (ml) de leite quente
- 250 gramas de queijo coalho ralado
- 1 pitada de sal a gosto
- 1 pitada de óleo vegetal para fritar
Modo de preparo
- 1. Em uma tigela grande, coloque a tapioca granulada.
- 2. Adicione o leite quente aos poucos, mexendo bem até formar uma massa homogênea.
- 3. Acrescente o queijo coalho ralado e misture novamente.
- 4. Tempere a massa com sal a gosto, lembrando que o queijo já possui uma certa quantidade de sal.
- 5. Transfira a massa para uma forma retangular ou quadrada, pressionando bem para compactar.
- 6. Cubra com plástico filme e leve à geladeira por, pelo menos, 2 horas ou até que fique bem firme.
- 7. Retire da geladeira e desenforme a massa sobre uma tábua.
- 8. Corte em cubos pequenos, dando o formato característico dos dadinhos.
- 9. Em uma frigideira funda, aqueça o óleo vegetal em fogo médio.
- 10. Frite os dadinhos de tapioca em pequenas porções, virando-os para dourar por igual.
- 11. Retire com uma escumadeira e deixe escorrer em papel absorvente.
- 12. Sirva os dadinhos de tapioca ainda quentes.