Descubra como fazer quindim de coco perfeito
Detalhes da Receita
Preparação
Tempo total
Porções
5 pessoas
Dificuldade
Muito fácil
Um doce brilhante, cremoso e com o inconfundível sabor do coco
Ingredientes
- Ingredientes
- 500 gramas de coco
- 7 unidades de gema
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 3 unidades de ovo
- 3 colheres de chá de manteiga
- 4 colheres de sopa de água
Modo de preparo
- Como fazer
- 1. Bata todos os ingredientes da massa (gemas, açúcar e coco) no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Enquanto isso, prepare o forno: coloque água em uma assadeira grande para fazer um banho-maria e ligue o forno a 280 °C.
- 2. Assim que a massa estiver bem batida, unte uma forma de pudim (ou forminhas individuais) generosamente com manteiga e açúcar. Despeje a massa batida na forma untada.
- 3. Coloque a forma com a massa dentro do tabuleiro com água (banho-maria). Leve ao forno pré-aquecido a 280 °C e deixe assar até que o quindim esteja firme e dourado.
- 4. Após o quindim esfriar, passe uma faca cuidadosamente nas laterais da forma e desenforme em um prato grande. Se quiser, jogue coco ralado por cima para finalizar. Sirva gelado e bom apetite!