Essa receita prática de pudim sem leite condensado vai te salvar quando estiver com vontade de um doce

Name: Essa receita prática de pudim sem leite condensado vai te salvar quando estiver com vontade de um doce
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 Unidade(s) de ovos; 480 Militro(s) (ML) de Leite; 130 Grama(s) de Leite em pó; 100 Grama(s) de Açúcar; 300 Grama(s) de Açúcar; 120 Militro(s) (ML) de Água

Foto: (Reprodução/Receitas que amo)

Preparação

10 minutos

Tempo total

40 minutos

Porções

12 porções

Dificuldade

Fácil

Região

Brasileira

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Aprenda a fazer um pudim sem leite condensado simples e delicioso

Por Caroline Vale

04/02/2025 22:31

Ingredientes

Massa: 3 unidades de ovos; 480 militros (ml) de leite; 130 gramas de leite em pó; 100 gramas de açúcar
Calda: 300 gramas de açúcar; 120 militros (ml) de água

Modo de preparo

Calda: 1. Em uma forma de pudim, adicione o açúcar e a água e misture delicadamente sem espalhar nas laterais.; 2. Deixe caramelizar em fogo médio até que o caramelo fique na cor âmbar e bem brilhante, tomando cuidado para não queimar.; 3. Quando chegar no ponto, transfira a calda para uma forma com furo central (22cm) e espalhe pelo fundo e laterais da forma. Reserve e deixe esfriar completamente.
Massa: 1. No liquidificador, bata os ovos, a água, o leite, o leite em pó e o açúcar por cerca de três minutos ou até obter uma mistura homogênea.; 2. Despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.; 3. Coloque a forma dentro de uma panela com água quente (banho-maria) e tampe a panela.; 4. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos ou até que, ao espetar o pudim com um palito, ele saia limpo.; 5. Quando chegar no ponto, deixe esfriar completamente e desenforme cuidadosamente. Sirva e aproveite!