Faça essa batata com molho cremoso de queijo e nunca mais queira comer de outro jeito

Name: Faça essa batata com molho cremoso de queijo e nunca mais queira comer de outro jeito
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 5 Unidade(s) de Batatas inglesa ou monalisa; 100 Grama(s) de bacon; 1 Pitada(s) de Azeite a gosto; 1 Pitada(s) de Pimenta do reino a gosto; 1 Pitada(s) de Páprica a gosto; 1 Pitada(s) de Sal a gosto; 1 Colher(es) de sopa de Farinha de trigo; 1 Colher(es) de sopa de Manteiga; 1 Xicará(s) de Leite; 150 Grama(s) de Queijo cheddar ou prato; 1 Pitada(s) de Pimenta do reino a gosto; 1 Pitada(s) de Sal a gosto; 1 Pitada(s) de Cheiro verde a gosto

Foto: (Reprodução/Receitas que amo)

Preparação

20 minutos

Tempo total

01 hora

Porções

2 pessoas

Dificuldade

Fácil

Região

Brasileira

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Receita para quem ama petiscar; aprenda a fazer batata com molho cremoso de queijo e bacon

Por Caroline Vale

03/02/2025 21:31

Ingredientes

Batatas: 5 unidades de batatas inglesa ou monalisa; 100 gramas de bacon; 1 pitada de azeite a gosto; 1 pitada de pimenta do reino a gosto; 1 pitada de páprica a gosto; 1 pitada de sal a gosto
Molho: 1 colher de sopa de farinha de trigo; 1 colher de sopa de manteiga; 1 xicará de leite; 150 gramas de queijo cheddar ou prato; 1 pitada de pimenta do reino a gosto; 1 pitada de sal a gosto; 1 pitada de cheiro verde a gosto

Modo de preparo

Batatas: 1. Em uma forma ou refratário, distribua as batatas cortadas e tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica a gosto.; 2. Regue com um fio generoso de azeite e misture bem para garantir que todas as batatas fiquem cobertas pelo tempero. Leve para assar em forno preaquecido a 230°C por cerca de 40 minutos, ou até que fiquem macias e douradas.; 3. Enquanto as batatas assam, aqueça uma frigideira com um fio de azeite e frite o bacon em cubos até ficar dourado e crocante. Retire e coloque sobre papel-toalha para remover o excesso de gordura.
Molho: 1. Na mesma panela em que fritou o bacon, descarte o excesso de gordura e adicione a manteiga.; 2. Assim que derreter, acrescente a farinha de trigo e mexa até ela dourar levemente.; 3. Abaixe o fogo e adicione o leite aos poucos, mexendo constantemente até dissolver. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e continue mexendo em fogo baixo até obter um creme homogêneo.; 4. Em seguida, adicione o queijo e misture até incorporar.; 5. Distribua o molho cremoso sobre as batatas assadas e, em seguida, adicione o bacon por cima. Finalize com cheiro verde a gosto e sirva essa delícia!