Faça um bobó de camarão incrível

Name: Faça um bobó de camarão incrível
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 Grama(s) de Camarão; 2 Colher(es) de chá de Azeite de dendê; 1 Unidade(s) de Cebola picada; 2 Unidade(s) de dentes de alho picados; 2 Unidade(s) de Tomate maduros e picados; 1 Unidade(s) de Pimentão vermelho picado; 1 Unidade(s) de Pimentão verde picado; 1 Unidade(s) de Cebolinha picada; 200 Militro(s) (ML) de Leite de coco; 2 Colher(es) de chá de Mandioca (polpa); 1 Unidade(s) de Sal a gosto; 1 Unidade(s) de Pimenta a gosto

Foto: (iSTock)

Preparação

40 minutos

Tempo total

01 h 20 m

Porções

4 pessoas

Dificuldade

Gourmetizando

Região

Brasileira

(0.0/5) 0 votes

Bobó de Camarão, uma iguaria brasileira que une sabores tropicais com sofisticação

Por Erika Vieira

28/05/2024 09:58

Ingredientes

Você vai precisar de?: 500 gramas de camarão; 2 colheres de chá de azeite de dendê; 1 unidade de cebola picada; 2 unidades de dentes de alho picados; 2 unidades de tomate maduros e picados; 1 unidade de pimentão vermelho picado; 1 unidade de pimentão verde picado; 1 unidade de cebolinha picada; 200 militros (ml) de leite de coco; 2 colheres de chá de mandioca (polpa); 1 unidade de sal a gosto; 1 unidade de pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de fazer: 1. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e o azeite de dendê em fogo médio.; 2. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem dourados e perfumados.; 3. Acrescente os pimentões e refogue por mais alguns minutos, até que fiquem macios.; 4. Adicione os tomates picados e continue refogando até que eles se desmanchem e formem um molho.; 5. Misture a polpa de aipim e o leite de coco à panela, mexendo bem para obter um creme homogêneo.; 6. Deixe o bobó cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente.; 7. Enquanto o bobó cozinha, tempere os camarões com sal e pimenta a gosto.; 8. Em uma frigideira separada, aqueça um pouco de azeite e grelhe os camarões até que fiquem rosados e cozidos por completo, cerca de 2-3 minutos de cada lado.; 9. Quando o bobó estiver pronto, adicione os camarões grelhados à mistura e mexa suavemente para incorporá-los.; 10. Por fim, adicione o coentro e a cebolinha verde picados, ajuste o tempero com sal e pimenta, se necessário, e sirva o bobó de camarão bem quente.; 11. Agora você está pronto para desfrutar de uma refeição incrível, cheia de sabor e tradição.; 12. O Bobó de Camarão é uma verdadeira explosão de cores e sabores da culinária brasileira.