Farofa vegetariana deliciosa e prática

Preparação

10 minutos

Tempo total

25 minutos

Porções

10 pessoas

Dificuldade

Fácil

Região

Brasileira

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Em parceria com Receitas que amo

21/12/2020 17:52 / Atualizado em 28/12/2020 11:58

Ingredientes

2 colheres de sopa de azeite

1 unidade de cebola

1/2 unidades de pimentão

1 unidade de cenoura

3 unidades de alho

2 colheres de sopa de manteiga

2 unidades de tomate

4 xicarás de farofa de mandioca ou de milho

10 unidades de azeitona

1 pitada de sal a gosto

1 pitada de pimenta do reino a gosto

1 pitada de cheiro verde a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela grande refogue a cebola, o pimentão e a cenoura com o azeite.

2. Quando a cebola ficar transparente junte o alho e refogue por mais um minuto.

3. Agora adicione agora o tomate e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

4. Refogue tudo até que o tomate comece a se desmanchar e a cenoura esteja macia.

5. Agora adicione a farinha de milho e misture bem até que ela fique levemente dourada.

6. Desligue a panela, finalize com cheiro verde e sirva.